Lentejas tradicionales con curry

Me apetecía un plato de cuchara, y que ademas tuviera morcilla y chorizo o chistorra. Para el frio estupendo!

Ingredientes:

500g de lentejas,una zanahoria,un pimiento,un tomate,3-4 dientes de ajo,media cebolla, 2 patatas medianas,3 trozos grandes de morcilla de Burgos,3 chistorras medianas,3-4 hojas de laurel,un chorro de aceite de oliva extra,2 cubitos de caldo de verdura( o de pollo)comino, pimenton dulce y curry.

Elaboracion:

1. Se ponen las lentejas en una olla.
2. Se continua con la zanahoria cortada en ccuadraditos, el pimiento troceadito las patatas también en cuadrados,la cebolla en dos mitades,al igual que el tomate,los ajos enteros y un chorreon de aceite de oliva
3. Se cubre todo con agua,se echan las hojas de laurel, y se pone primero a fuego fuerte, y cuando empiece a hervir se baja el fuego. Se comienza con la tapa puesta y cuando hierva y se baje el fuego,no se cerrara del todo.
4. Se echan los cubitos deshechos,el comino,el pimentón y el curry. Todas las especias el gusto( yo diría que como dos cucharadas de café colmadas).
5. Estará como 45 minutos de cocción.
6. Cuando este,es decir,que las lentejas no estén duras,se apaga y se echan la  morcilla y la chistorra,se tapa,y se harán así,sin necesidad de tener el fuego puesto.

El toque del curry le da a las lentejas,a mi modo de ver,un gusto mas bueno.. Por no hablar del regusto de la morcilla y chistorra( o chorizo).